ИДЕАЛЬНЫЕ ДРАНИКИ! Все оказалось проще чем я думал.

КОМЕНТАРІ

  1. krest

    krest2 місяці тому

    Обожаю именно такие драники , без всяких добавок (как бабушка делала)

  2. Имя Фамилия

    Имя ФамилияМісяць тому

    @Максим Петров сначало достал а потом сказал закрыть глаза😂😂😂. Пикап мастер

  3. Energy

    Energy2 місяці тому

    Согласен, драники которые не испортить)))

  4. ARION

    ARION2 місяці тому

    Привет. Предлагаю оценить мой рецепт драников, постарался всё сделать кратко и понятно. Спасибо!

  5. ignat

    ignat2 місяці тому

    Яйца? о_О - *яиц* , наш ..."грамотей"...

  6. Рома Дорожкин

    Рома Дорожкин2 місяці тому

    Ну если ты ничего вкуснее морковки не жрала, то тебе и такрев кайф.

  7. РОСТОВ ПАПА

    РОСТОВ ПАПАГодину тому

    почему Саня летом В зимней шапке в квартире ?)))

  8. Ник Пинягин

    Ник Пинягин12 годин тому

    Тру картошку на крупной терке, добавляю яйцо и 1-3 столовых ложек муки (в зависимости от кол-ва картошки) Перец, соль, лук, иногда добавляю еще красный перец. Чеснок не люблю добавлять в драники, они горчат тогда немного. Для того чтобы баффнуть драники на вкус, добавляйте в "тесто" немного тертого замороженного сливочного масла, +50% к вкусу. Всё отлично прожаривается, достаточно дофига растительного масла(почти фритюр, но не фритюр, до половины) и на сильном огне по паре минут с каждой стороны. "Тесто" выкладывается на сковородку в произвольном порядке, не надо что-то формировать, как кинул, так пусть и будет, главное не прижимать драники, структура должна быть более пористой. Драники будут как хрустящие чипсы снаружи и нежные и мягкие внутри. Не люблю тереть картошку на мелкой терке, ибо так драники получаются не хрустящими, а влажными и более такими гибкими, как оладьи, как у Олега. И когда я говорю хрустящие это значит то, что ты кусаешь их и они хрустят как чипсы, а не какая-то там микроскопическая "Хрустящая корочка".

  9. Саша Лазарев

    Саша ЛазаревДень тому

    Оооо!!!! Мне понравилось!!!!))

  10. Виталий Хлебников

    Виталий ХлебниковДень тому

    С мукой зашибись!?!

  11. Анна Афанасьева

    Анна Афанасьева2 дні тому

    "Золотой" майонез? Мимими

  12. сергей зеленкевич

    сергей зеленкевич2 дні тому

    Давно не заходил к Друже, у него новый оператор?

  13. Екатерина Михеенко

    Екатерина Михеенко2 дні тому

    я тоже так делаю драники - только картофель, лук, соль и перец

  14. Tatsiana Nazarenka

    Tatsiana Nazarenka3 дні тому

    Суп из топора! Не добавляем муку,но вместо неё -менее полезный крахмал😂

  15. Svetlana Guseynova

    Svetlana Guseynova4 дні тому

    Сдишком многл хрена в дранниках! Палец вниз!

  16. Максим Сергеевич

    Максим Сергеевич7 днів тому

    наверное вкусно,но не мой рецепт.) Вырос на Брянщине,делали все по другому. Сколько раз был в Питере,ни когда не понимал как Вы едите драники тертые соломкой,это же не вкусно!

  17. Вольдемар Шуфляткин

    Вольдемар Шуфляткин7 днів тому

    Идеальный рецепт: едешь к бабушке на каникулы в деревню.... они и синие и холодные, но ВКУСНЫЕ!!!!

  18. Казимир Пыль

    Казимир Пыль7 днів тому

    Обожаю холодные драники, ненавижу горячие.

  19. Айдын Фатуллаев

    Айдын Фатуллаев7 днів тому

    А с сыром можно смешать и пожарить?

  20. Прикольный Чувак

    Прикольный Чувак8 днів тому

    Сжелат так же, дерьмово

  21. KAS INDUSRIS

    KAS INDUSRIS10 днів тому

    Друже Обломофф. С точки зрения РОССИЯН, это дичь, дикий фарш. В драники всегда с праку веку добавляли муку, яйцо и лучок с солью, и всегда размазывали по скороводе тонким слоем. Чо ты каверкаешь рецепт наших Русских предков. Дизлайк за рецепт. Тфу бяка.

  22. Avalon

    Avalon10 днів тому

    А где Серёга-оператор?

  23. Fergi Neo

    Fergi Neo10 днів тому

    Кендюх приготовь, Друже, будет смачно дюже

  24. Fergi Neo

    Fergi Neo10 днів тому

    Бялорус повесился...и кулинар рядом застрелился.

  25. Fergi Neo

    Fergi Neo10 днів тому

    Дурень,если отжать сок из картохи,кинуть ложку муки,лукчок и яичко,то повкуснее и тож хрустящий будет драник,т.к.зависит от обжарки. Но твой вариант в новинку будет, испытаю, отпишусь по результатам;)

  26. Nevija Nevija

    Nevija Nevija10 днів тому

    Чтобы что слиплось?

  27. Вальдемар Венедиктович

    Вальдемар Венедиктович10 днів тому

    Так в Питере одни приезжие, родственники с комбайном все дома

  28. Сергей Коваленко

    Сергей Коваленко10 днів тому

    Как же постоянно операторы соглашаются с ним Ну хотя да так бы он им не платил

  29. Мвап Сваппов

    Мвап Сваппов12 днів тому

    где такие тарелки купить?

  30. Sergey Pavlov

    Sergey Pavlov12 днів тому

    а где было про соус? че то как то не заметил... ну всмысле из чего он?

  31. Sergey Pavlov

    Sergey Pavlov12 днів тому

    человек который никогда не пробовал сала? друже ты где их нашел?

  32. Madjesta

    Madjesta12 днів тому

    Вот я хочу рец драников, но блет тут просто 24 минуты льют в уши, столько ненужной инфы

  33. Super_R SuP

    Super_R SuP13 днів тому

    какой же ты классный, мне бы такую жену

  34. Volder Volder

    Volder Volder14 днів тому

    О классно, мне понравилось

  35. Ирина Будник

    Ирина Будник15 днів тому

    Хрень какая то.

  36. Наталья Калашникова

    Наталья Калашникова16 днів тому

    Что за дети что сало до сих пор не ели? Масло ваше на котором вы советуете жарить ОЧЕНЬ ВРЕДНО! прогуглите, смалец! Наши бабушки так делали!

  37. Наталья Калашникова

    Наталья Калашникова16 днів тому

    А слово смалец вообще не знакомо)

  38. Погнали Крутые игры

    Погнали Крутые игры17 днів тому

    Это блюдо занимает достойное 1 место в моем рейтинге.Как истинный ценитель,могу сказать,что до боли упрощённый рецепт.Сало вообще не в ту степь.Получется вкусно ,но не то.

  39. Александр Аниканов

    Александр Аниканов17 днів тому

    Зачёт

  40. Павел Андреевич

    Павел Андреевич18 днів тому

    Что-то мне кажется не поможет салфетка, все равно получатся супер жирными при таком количестве масла. Мне больше нравятся не жирные и не хрустящие драники, именно такие в основном в Беларуси пробовал. Хз как они готовят. Только в одном ресторане в Минске подавали похожие - зажаристые и масло из них прям сочилось, мне не понравились.

  41. Lika Iveria

    Lika Iveria18 днів тому

    Драники по-аджарски! На каждый драник нужно положить перепелиную глазунью!

  42. lera57

    lera5719 днів тому

    А я вот приготовила и получилось вкусно! Я живу за рубежом , тут такое называют rosti . И с кетчупом пошло отлично тоже.

  43. Dmitrii Rodin

    Dmitrii Rodin19 днів тому

    Чё ты такой нервный, Друже? =)

  44. Irina D

    Irina D19 днів тому

    У меня такой кух комбайн ему уже 10 лет👍

  45. Данил Швец

    Данил Швец20 днів тому

    _Зелени тут не будет_ -Минута времени- *Режет зелень*

  46. Elizabeth Venus

    Elizabeth Venus21 день тому

    Вы 23 минуты рассказываете как делать драники?

  47. Игорь Захаров

    Игорь Захаров23 дні тому

    С какой планеты эта девочка,сало не пробовала,пипец!

  48. Danublin

    Danublin23 дні тому

    Тоже экспериментировал с разной степенью натертости, с разным отжимом, с разными добавками. К сожалению, я из тех редких типов, которые не любят лук. Если он в труху и прожарен, то он не чувствуется вообще. Если оставить его немного сыроватым, то у меня от него изжога. Зачем переводить продукт? Мой устоявшийся рецепт драников: "Если лень, но хочется быстрее покушать, то тру картошку как Обломоф. Если хочется вкуснее и есть время, то на самой мелкой тёрке в труху. Далее даю стечь жиже в течении 10 минут. Потом соль, черный перец, чуток сахара. Всё! Только растительное чистое масло на сковороде. Огонь средний и оладьи тоньше. На форму драников всегда плевать, чай дома с жирной сметаной уплетаем, а не в ресторанах мишленовских. Если чеснок по нраву, то заранее мелко рубленный чеснок заливаем оливковым маслом душистым, чуток воды, малость соли, опять же сахар, перец черный, перец острый, можно имбиря терануть, крайне тонко порезанный лук репчатый (не много, можно синий), винный уксус, капельку бальзамического. Достаточно. Или добавить любимые специи дополнительно." К вопросу в каком виде подавать. Лучше всего со сковороды, пока корочка не размякла. Но если размякла, то лучше теплыми. А коли остыли уже, раз ночь прошла, то можно и комнатной температуры, от этого у драников появляется особый вкус, который тоже заслуживает внимания. Должен заметить, что человек обычный, никогда не съест столько картофеля в вареном, запечённом или жареном виде, сколько он способен скушать в виде драников. Всегда удивлялся, глядя на кастрюлю полную чищенного картофеля, что такое количество драников нам на два-три дня. Но в один вечер всё уходило во внутрь.

  49. Murksz777

    Murksz77723 дні тому

    Tvorog s smetanoj k dranikam zajebis!

  50. Аляксей Андрусенка

    Аляксей Андрусенка23 дні тому

    Посмотрел несколько видосов приготовления драников от фуд-блогеров: кто-то добавляет муку, кто-то крахмал, кто-то яйцо, кто-то все разом... Но суть драников вообще не в этом. Суть в том, чтоб сожрать их столько, чтоб тебе было так хорошо, что аж плохо

  51. Доктор131

    Доктор13123 дні тому

    привет ... Да моя пра бабушка долго терла картошку но они были замечательными и делала их тонкими ( я тогда первый раз попробывал настоящие чипсы ) . Видео класное .....хм надо комбайн покупать....... спасибо

  52. Alexey Shpitalyov

    Alexey Shpitalyov23 дні тому

    Спасибо за теплый и ламповый рецепт, давно пришел к нему сам, приятно что ты к нему же пришел. Палец вверх.

  53. Stasko Brankovic

    Stasko Brankovic24 дні тому

    Сало она не пробовала, рассказывает тут нам)) куда уж нам, бесит

  54. Максим Усенко

    Максим Усенко24 дні тому

    Спасибо! Очень вкусно. Фишку с салом тоже не понял. Вкусно и с ним, и без.

  55. Адриана Михайлова

    Адриана Михайлова25 днів тому

    Мм ,аж драников захотелось 🤤, пойду печёнку поем

  56. Mighty Joe

    Mighty Joe26 днів тому

    соусы ? да никакие соусы не нужны и сметана тоже не нужна ,кефир ,да да да ,именно запивая кефиром ,беларусы рекомендуют !

  57. Бахыт Каттаева

    Бахыт Каттаева26 днів тому

    Много балтаешь.

  58. Евгений Дубовский

    Евгений Дубовский27 днів тому

    Попробовал рецепт. Как беларус скажу - это не драники))

  59. Дмитрий Геращенко

    Дмитрий Геращенко27 днів тому

    Блин,никогда не пишу комментарии,но в этот раз Друже реально выбесил,знаток хренов

  60. Чин Эхенун Ки

    Чин Эхенун Ки27 днів тому

    Мы именно такие драники у мамы ели, очень вкусно и действительно вкуснее чем с добавками

  61. Atonement

    Atonement28 днів тому

    ASMR на 14:50

  62. Иван Петров

    Иван Петров28 днів тому

    Люди в конце...как бы это толлерантнее сказать....отбивают аппетит.да и вообще отписка.раньше было интересно и приятно осмотреть а сейчас Друже больше похож на вечную домохозяйка с пмс.

  63. Brat Ua

    Brat Ua28 днів тому

    я буду точить эти ножи день за днём, ночь, за .. не нифига! ночь для жены! )))) ну а драники супер!

  64. Dmitry Cheh

    Dmitry Cheh29 днів тому

    Хотел сделать драник по этому рецепту, получился говняник-дрянник, внутри как клей, такой прям канцелярский, натуральный, как Друже любит, ну снаружи конеш хрустел. Захотелось олеже всыпать крахмалу или ещ чего всыпать. Короче не понравилось в этот раз, Друже дизлайк тебе, пишы есчо

  65. LisovijNickolai

    LisovijNickolai29 днів тому

    Прости Обломов, очень люблю твои рецепты и никогда не оставлял комментов , но не удержался. Такие драники как ты сделал не очень, я такие делал когда на знал как их правильно делать. Обязательно неуклонно добавлять муку и яйца, тереть на мелкой тёрке и жарить только с 2 сторон, не нужно жарить как ты говоришь про 3 или 4 раза если не подрумянился, нужно набить руку. Сало конечно нельзя. Ещё очень вкусно добавить внутрь драника мясо или сыр. Есть драники тоже только горячими , здесь нет вопросов. С любым картофелем всегда хорошо получаются по моему рецепту, по твоему внутри картошка останется слегка сыровато-вареной.

  66. Alexey Z

    Alexey Z29 днів тому

    Девочка никогда не пробовала сало? Она в какой секте росла?)

  67. Berserk

    Berserk29 днів тому

    Слушайте, я понимаю, что я пишу из прошлого, но куда девали Серегу-оператора? Это ваще кто?

  68. Константин Котов

    Константин КотовМісяць тому

    драники-это часть души)

  69. Кирилл Кириллов

    Кирилл КирилловМісяць тому

    О! Это видео посмотрел только сейчас: 23.08.2020г. Только на днях видел, вернее даже смотреть до конца не стал, одно видео по этой теме... И мне стало печально, что Профи делает с национальным блюдом (не буду называть автора, у него очень много классных идей, рецептов и у него тоже качественный материал.) Друже, спасибо, что старался! Молодец, что что-то понял! Спасибо, что твой труд можно показать в качестве объяснения этого блюда, и это в Качестве! Я сам снимать видео не могу по техническим причинам, да я и не блогер. Ты очень хорошо всё расписал, но с точки зрения современного человека. Просто, это блюдо, для современных кухонь уже устарело по технологическим причинам и вкусовым пристрастиям. Поэтому, его как-то пытаются "приспособить". Твоё видео я досмотрел до конца и полностью с тобой согласен... Да, без муки и яиц! Огромный респект! Только сметана! Вообще, красавчик! На сале? И это сделал!!! Крахмал? Воспринимаю, как прикол! ЛОЛ! С чем не согласен? Терка только мелкая! При жарке не развалится, просто "оладушек" тоньше. И жарится, как во фритюре. И, да! Не на бешеном огне! Тут ты попал в точку! Но на мелкой тёрке... Ну представь, что ты делаешь фарш для котлет... А у тебя мясорубки нет (пример абстрактный, как вариант). Ты взял топорики ))) и начал мясо рубить. Всё хорошо! Но, когда котлеты пожарил, то понял, что приготовил не котлеты... Ты не смог нарубить мясо в фарш. Для чебуреков... может быть. Но, для котлет..? Понял смысл? Да, ты всё это проверял! Я понял. Но, именно в "каше", драники самые вкусные. Просто, там много влаги и много гемора. И сковородка "брызгается"! Как с этим бороться? ))) Ну, ты понял! Ты в своём видео очень много объяснил и рассказал! И, да! Драники -- это особое для наших дней блюдо. 1. Драники довольно старое блюдо (не древнее) в Беларуси. Но, дореволюционное (вот это я сейчас сильно сказал, да?). Я не сильно шарю в современном интернет-жаргоне. Вернёмся. Это блюдо готовили из того, что было, а кушать хотелось. Поэтому, брали картошку, тёрли, ляпали на сковородку и жарили (брызги вряд ли кого "парили", т.к жарили не таких плитах, как у вас.). 2. Растительное масло дороже сала (погуглите, это моё предположение) во времена появления картошки на Руси и драников. 3. Скорее всего тёрли на той тёрке, какая была или, "как быстрей", лишь бы прокормить голодных трудяг. Поэтому, размер тёрки сейчас определяет Вашу лень или Ваше благосостояние))). 4. Известный факт, что драники готовили не просто, как оладьи. Есть ещё т.н. Деруны. Название говорит само за себя. Вот туда, возможно, имеет смысл добавить муки. Это уже не аладьи из картофеля, а картофельные пирожки с мясной начинкой. Их можно называть по разному. Суть остаётся. 5. Добавляли туда лук? Да! Это допустимо. Но, на современной кухне... Готовьте на улице! Об этом я уже упоминал (лишний сок и брызги). 6. Это блюдо совсем не укладывается в понятия "диетическое"... От слова "СОВСЕМ"! Оно таковым и не задумывалось... Ну, если вы окунётесь в те времена... Поэтому, это блюдо не популярно сейчас. А то, что пытаются "приспособить" уже теряет свою суть. Это, как омлет и китчен... Ну, это другая история... Подводя итоги, скажу. Друже показал рецепт блюда не как проффессионал (простите, если это слово написал не грамотно), но подошёл к вопросу грамотно. Видно, что искал лучшее, хотя и по своему вкусу (драники не обязательно должны хрустеть -- это не чипсы). А то, что он заметил! Ну, тут можно и руку пожать. Ведь, человек не позиционирует себя ПРОФФЕССИОНАЛОМ, ГУРУ и т.д. Он понял, что есть разные сорта картофеля. И эти сорта ведут себя по-разному в одинаковых условиях обработки, мать Его! Простите! И это добавьте в п. 7. (мать Его можете оставить, пригодится)))). Всем добра и, берегите себя и своих близких!

  70. Данила Думанов

    Данила ДумановМісяць тому

    Без яиц, без муки, без соли, да и картошка разводная... Но!!!

  71. Sasha Kasper

    Sasha KasperМісяць тому

    Ему холодно??? Шапка???

  72. Игорь Захаров

    Игорь ЗахаровМісяць тому

    Обожаю драники.Пробовал разные,этот зачёт!

  73. tatyana lvova

    tatyana lvovaМісяць тому

    Именно общажный повар и нравится! Вы стараетесь, без понтов и этого тона свысока,который появился недавно!

  74. Ira Kot

    Ira KotМісяць тому

    Драники лайк. Ты красава. Может лазанью зафигачешь?

  75. Ira Kot

    Ira KotМісяць тому

    Ну или макары по флотски типа...

  76. Илья Груздев

    Илья ГруздевМісяць тому

    Очень круглая форма и толстые ! В идеале драники делаются тоненькими и рваными , поэтому они и драники .

  77. Илья Груздев

    Илья ГруздевМісяць тому

    3:50 так был изобретён супер клей )

  78. Дарья Кри

    Дарья КриМісяць тому

    Спасибо. Это именно тот рецепт, в котором я нуждалась

  79. V P

    V PМісяць тому

    А я наоборот тру на крупной терке промываю холодной водой ( смывая крахмал), потом яйцо и немножко муки совсем, соль и перец, затем тесто откидываю на дуршлаг чтоб сок стекал и тесто не было жидким ,жарю на подсолнечном , самые охуенные дранники

  80. Мэри Эн

    Мэри ЭнМісяць тому

    Нервозный и негативный парень.

  81. Meerkat Go

    Meerkat GoМісяць тому

    Не хотела смотреть, но честно говоря была удивлена новшествам) Спасибо, было интересно посмотреть! А вот на счёт того, что тёмный картофель имеет другой вкус, и это правда! Не люблю драники, которе уже чуть полежали и потемнело, и правда вкус другой!

  82. Булат Тёмный

    Булат ТёмныйМісяць тому

    Человек, который сало до этого не пробовал - выйди отсюда пожалуйста!)

  83. Алексей Муренов

    Алексей МуреновМісяць тому

    Полчаса бессмысленного базара и куча понтов, а сделал какую-то херобазу в жире. Пистос.

  84. Leonid Logak

    Leonid LogakМісяць тому

    Драники Драть на соковыжимадке !!! Часть сока + ЖМЫХ - вот и все дела !

  85. Johannes Schmidt

    Johannes SchmidtМісяць тому

    я кушол в швецарии мне очень понравился

  86. Дартис

    ДартисМісяць тому

    Ни яиц, ни муки, всего то кухонный комбайн надо

  87. Владимир Шаренков

    Владимир ШаренковМісяць тому

    овощерезкой от себя чистят правильно!!

  88. Lyra Kastor

    Lyra KastorМісяць тому

    Тащусь от английских субтитров :D

  89. Олег Бубнышев

    Олег БубнышевМісяць тому

    Мне кажется стоит попробовать еще на кокосовом масле, оно не имеет вкуса вообще и не ощущается жирным его словно нет, я пробовал жарить на нем лук, мне зашло. Продается в ленте

  90. Александр Сопроненко

    Александр СопроненкоМісяць тому

    А если нет машинки??? Я тоже блин хочу вкусные драники

  91. streamыч

    streamычМісяць тому

    Мне кажеться, если бы оператор похвалил, вриант на сале, Друже его бы уволил ))) Надеюсь он их не держи в заложниках))

  92. ZetsubouTobi

    ZetsubouTobiМісяць тому

    Бро где ж ты раньше был, и почему я раньше не знал про крахмал, сделал сейчас сам по примерно такому же рецепту, 10из10 огосподибоже 10из10.

  93. wenndor dor

    wenndor dorМісяць тому

    Ты переигрываешь, брат) связующая тема должна быть. И крахмал тут скорее минус. Он не нужен вообще. Но капелька муки или чего то подобного, чтоб связать, нужна.

  94. Ленин. Большевик.

    Ленин. Большевик.Місяць тому

    Очкарик, как всегда: - "Давайте попробуем...". Задолбал.

  95. Vadim Zaichenko

    Vadim ZaichenkoМісяць тому

    у меня соседи наркоманы, у них нет комбайна

  96. victor erlenecov

    victor erlenecovМісяць тому

    А я в пять утра встаю. Поэтому теперь хамлю бабкам в поликлинике.

  97. victor erlenecov

    victor erlenecovМісяць тому

    Дранники классно подходят в качестве гарнира к мясу. Даже к стейку.

  98. Елена Зайцева

    Елена ЗайцеваМісяць тому

    Обломоff, какой ты все таки правильный мальчик)) в драниках реально должна быть только картошка и соль-перец))

  99. Елена Зайцева

    Елена ЗайцеваМісяць тому

    ,

  100. Haventarin Enciferum

    Haventarin EnciferumМісяць тому

    Прикольный вариант драников это когда внутри фарш.

  101. Anatoly Rodionov

    Anatoly RodionovМісяць тому

    Блин, я один прозрел с того как Друже столешницу поцарапал отрезая фольгу?😳 Пипец там царапина осталась

  102. rionnagel

    rionnagelМісяць тому

    Чувак, твои драники туфта. Картошку надо тереть в кашу, все беларусы знают. У тебя супержирная хрень, которой даже остыть нельзя.

  103. Мария Луненко

    Мария ЛуненкоМісяць тому

    Друже устал, ему пора на отдых. И ещё не много обратиться к нервапотологу. 😂😂😂

  104. Musk Mista

    Musk MistaМісяць тому

    блен! не досмотрел до конца побежал готовить. обосрацца как приперло драников. вобщем совет про медленный огонь не услышал и ошибся...

  105. Максим Дашкеев

    Максим ДашкеевМісяць тому

    А как же раньше жарили?))) Когда не было рафинированного масла

  106. Lina-Lina Linuka

    Lina-Lina LinukaМісяць тому

    Деруны без соды - это пипец....