Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом!

КОМЕНТАРІ

  1. Кухня наизнанку

    Кухня наизнанку14 днів тому

    Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊 Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково! И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь uareporter.net/v/%D0%B2%D1%96%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hbmxKjAK-Q4.html Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!

  2. Tatyana Repei

    Tatyana Repei6 годин тому

    @Алиса Дюма я тоже предпочитаю без соды . Щепотка сухих дрожжей. И блины ажурные,. тонкие

  3. Роман Долгов

    Роман Долгов15 годин тому

    Добрый день! Спасибо за рецепт. Не уточните? В рецепте бархатных 3 ложки сахара, а на видео 1,5 ложки. Это опечатка в рецепте?

  4. Ольга Швед

    Ольга Швед16 годин тому

    @Татьяна Колесникова разрыхлитель состоит из соды +лимонная кислота +мука(в разных пропорциях)

  5. Валентина Февраль

    Валентина ФевральДень тому

    Ю

  6. VladSan72

    VladSan72День тому

    Спасибо за ваши видео. Но, я возможно криворукий, почему то у меня результат отличается, хотя делаю всё очень точно по рецепту (природный перфекционизм)... Не могли бы вы адаптировать ваши рецепты в граммы для таких как я. У всех стаканы разные, зачерпнуть или налить тоже можно по разному. Сейчас у меня не получились ваши "бархатные блинчики" Спасибо.

  7. Галина Рогованова

    Галина Рогованова18 хвилин тому

    Поэтому они у вас "тряпочки"....,а не ажурные(в дырочку).Я делаю тесто. Отдельно 0.5 ч.л. лимонной кислоты развожу(до растворения) в небольшом количестве воды и.......ПЕРЕД САМОЙ ВЫПЕЧКОЙ !!! в тесто добавляю 0.5 ч.л. соды и вливаю лимонную кислоту.Осторожно слегка мешаю и ВСЕ,,,,,не трогаю ! Только выпекаю!!! Происходит реакция и блинчики тоненькие,ажурные......красивые......

  8. irina seniut

    irina seniutГодину тому

    Благодарю вас, очень вкусно получилось:)

  9. Нина Мерзликина

    Нина Мерзликина2 години тому

    Мне очень понравилось объяснение и очень приятный голос! Спасибо!

  10. Галина Баранова

    Галина Баранова2 години тому

    У Вас голос такой же вкусный как и Ваши блинчики.

  11. Нина Мерзликина

    Нина Мерзликина2 години тому

    Никогда не кладу соду в блинное тесто!

  12. Вера Бруева

    Вера Бруева2 години тому

    Оксана, всегда приятно впитывать атмосферу Вашей семьи, такой чудесный смех и шутки мужа поднимают настроение!

  13. Галина Энгель

    Галина Энгель4 години тому

    Спасибо за блины. Пекутся без проблем, творожные просто объедение, сейчас пеку только такие.

  14. Ольга Перова

    Ольга Перова4 години тому

    Я в прошлом году всю масленицу пекла бархатные. Комментарий оставляла под тем видео. Очень хороший рецепт. Я пекла сразу тройную порцию. Вместо раст масла наливала подогретое топлёное и чуть меньше. Вкусно очень. Не люблю раст масло в блинах. Пока масленица так едим молочное на полную катушку, в пост уже буду всё на раст.масле делать.

  15. Любовь Дудка

    Любовь Дудка4 години тому

    Приятные ребятки и очень вкусные блинчики💝💝 💝💝💝🍡🍡💝🍡🍡

  16. Валентина Аверьянова

    Валентина Аверьянова4 години тому

    Очень люблю ваш канал, а какие необыкновенные рецепты, класс. Скажите пожалуйста, где можно приобрести такую блинницу, какая удобная и высокая ручка и форма необычная. Спасибо

  17. Саша Фемида

    Саша Фемида6 годин тому

    Если в тесте творог , то соду не надо гасить лимонным соком ! Соду обязательно надо добавить в блины , которые на кефире . И совсем чуть - чуть в блины на воде или молоке ;-)

  18. люба янишівська

    люба янишівська6 годин тому

    Соду не нужно заливать уксусом или лимонньім соком.

  19. Наталья Затуло

    Наталья Затуло6 годин тому

    Не получились Бархатные блины. Рвались и плохо отставали от сковороды.

  20. Соти Ком

    Соти Ком6 годин тому

    Вот мужу подфартило с такой женщиной...

  21. Людмила Мокрова

    Людмила Мокрова7 годин тому

    Спасибо большое за отличные рецепты 🙏💐

  22. Ульяна Белякова

    Ульяна Белякова8 годин тому

    Если соду не гасить, то блины получаются все в дырочку!! Мне больше нравятся без соды, они вкуснее и не такие сухие))

  23. Разнокухня

    Разнокухня8 годин тому

    Нямочки

  24. Лидия Столбунец

    Лидия Столбунец9 годин тому

    Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом! Классно!

  25. Няшка Юляшка Games

    Няшка Юляшка Games9 годин тому

    Или

  26. Нина А.

    Нина А.10 годин тому

    Обожаю Ваш канал, сейчас прослушала все рецепты ,"наелась, надвигалась" вкуснятина , но только МУЖА невидимого жаль особенно в момент надежды и готовности пробы , а в ответ вопрос "к чему? и хи_ хи, Ну расмешили до слез , Спасибо за обширный вариант рецептов блинов и за позитив, Здоровья все семье,

  27. Светлана Гаюр

    Светлана Гаюр11 годин тому

    Молодцы

  28. БРАТ ГЕОРГИЙ

    БРАТ ГЕОРГИЙ11 годин тому

    ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГОЙ ДРУГ, ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНЫЙ ВАШ КАНАЛ, ПРИЯТЫЙ ГОЛОС, СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, КАКАЯ ФИРМА ВАШЕЙ ПРЕКРАСНОЙ СКОВОРОДКИ...ОБИЛЬНЫХ ВАМ БЛАГОСЛОВЕНИЙ...СПАСИБО ЗА ОТВЕТ, И ЗА ВАШ ПРЕКРАСНЫЙ САЙТ...

  29. Алёна Белоусова

    Алёна Белоусова11 годин тому

    класс

  30. Нина Семичихина

    Нина Семичихина11 годин тому

    Спасибо, интересные рецепты. Вам здоровья, успехов, любви. С праздником 8 Марта.

  31. ЛЮДМИЛА ХАЙРУЛЛИНА

    ЛЮДМИЛА ХАЙРУЛЛИНА11 годин тому

    Супер 👏

  32. Busia

    Busia13 годин тому

    Никогда в такие блины не добавляю соду, она здесь не нужна спасибо,

  33. Светлана Сунцова

    Светлана Сунцова15 годин тому

    Соду добавлять в муку!

  34. Людмила Исаги

    Людмила Исаги15 годин тому

    Почему у меня блины не снимались может творог был сильно кислый

  35. Dh Cgh

    Dh Cgh15 годин тому

    Удивилась факту,что многие пишут про соду в блинах!!!!Жизнь прожила,встречала среди коллег,соседей и т.д. очень хороших хозяек,но о соде никогда не слышала!И мама моя,кстати,никогда в блины соду не ложила!

  36. Галина Михайловна

    Галина Михайловна15 годин тому

    Нет , Оксана, с содой на тарелке зелёного цвета😃

  37. N. Mehdiyeva

    N. Mehdiyeva18 годин тому

    Бархатные блинчики я тоже пеку, но у меня рецепт с содой, гашу ее в кипятке. Надо будет попробовать ваш рецепт. Удачи вашему каналу🌷🇦🇿

  38. Ирина Калугина

    Ирина КалугинаДень тому

    Оксана благодарю вас! Я желаю вам счастья!!!

  39. Талли Станиславская

    Талли СтаниславскаяДень тому

    Рецепт классный А как вас зовут? И голос за кадром я понимаю так, это муж? Вы оба молодцы! Голос у вас точно бархатный!!!

  40. Наташа Белера

    Наташа БелераДень тому

    Спасибо,Оксаночка.💖👍 приветик из Кривого Рога,Украина.😘

  41. Светлана Офицерова

    Светлана ОфицероваДень тому

    Странное тесто)) возможно в этом рецепте сода и не нужна, т.к творог не кислый и ей не чем гаситься...

  42. Шанс есть

    Шанс естьДень тому

    Блины с содой отвратительны на вкус! Пробовали у разных поваров, всегда мерзкий привкус соды

  43. Кирикова Елизавета

    Кирикова ЕлизаветаДень тому

    Здравствуйте. Приготовила бархатные блинчики с мясной начинкой, где фарш тушить надо. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

  44. Гулнара Исмаилова

    Гулнара ИсмаиловаДень тому

    Как всегда всё необычно и классно.

  45. Angela Sumanschi

    Angela SumanschiДень тому

    Blagodariu!Idu gotovity blini...

  46. Byyf Bdfyjdf

    Byyf BdfyjdfДень тому

    с мясом : это то, что я искала !

  47. Валерия Валерия

    Валерия ВалерияДень тому

    Мне непонятно, почему заворачивают блины неаппетитной стороной? К тому же опять их жарить излишне.

  48. Нина Зиновьева

    Нина ЗиновьеваДень тому

    Вы такая молодец! Все просто, доступно и вкусно. Спасибо. А давайте попробуем сделать выпечку из овсянкой, гречневой,кукурузой муки, ведь не всем пшеничная мука показана. Ждём Ваших рецептов. Всего доброго.

  49. Olena Polichshuk

    Olena PolichshukДень тому

    Спасибо огромное🤗 вы просто Супер❤

  50. Таня Ищенко

    Таня ИщенкоДень тому

    Просмотрела ролик про блинчики и вот пеку бархатные. Ели остановилась пробовать. Очень вкусно. Хотела сделать их немного толще и добавила пол стакана кипятка, но после первого поняла, что от рецепта не уйти и добавила ещё пол стакана. Так они получаются как ваши ажурные, все в дырочках. Спасибо за рецепты. Многими пользуюсь.

  51. Татьяна Дунина

    Татьяна ДунинаДень тому

    Сегодня готовила "бархатные" блинчики. Всё получилось, спасибо за рецепт. 💐

  52. Галина Королева

    Галина КоролеваДень тому

    Супер! Ненавижу соду!

  53. Нелли Насенок

    Нелли НасенокДень тому

    Спасибо за рецепт, испекла сегодня с творогом, очень нежные получились, муж оценил

  54. Елена Рогожкина

    Елена РогожкинаДень тому

    Огромное спасибо за рецепты.

  55. natalja aarelo

    natalja aareloДень тому

    💖💖💖💖💖

  56. Vladimir Berezhnoy

    Vladimir BerezhnoyДень тому

    Обожаю ваш канал 👍👍👍

  57. Anna Rabkina

    Anna RabkinaДень тому

    Чтобы не мучаться с комочками, надо яйца добавлять уже, когда тесто готово. Когда в тесте нет яйца, то комочки расходятся гораздо легче и быстрее. Про соду... Мой опыт говорит, что без соды или пекарского порошка, блины получаются резиновые.

  58. Элина Борисевич

    Элина БорисевичДень тому

    Верим вашему дигустатору.

  59. Сервис Сервв

    Сервис Сервв2 дні тому

    А кто упрекает, что нет дырочек в блинах, так проколите. Причём дырочки, когда такая вкуснотища!!!

  60. Сервис Сервв

    Сервис Сервв2 дні тому

    Спасибо Вам большое за разнообразие рецептов, за очень приятный голос! С какой легкостью Вы рассказываете, как-будто читаете! Умница! Чеченская республика, г. Грозный.

  61. Наталья Парасичева

    Наталья Парасичева2 дні тому

    Какая сода вообще?!!! У меня, у мамы, у свекрови, прекрасные, вкуснющие , тонкие блины. С дырочками🤞 Главное жарить ещё на чугунной сковородке! Тесто может быть одно, а блины на тефлоне и чугунной сковороде АБСОЛЮТНО разные! На чугунной супер!!

  62. Маргарита Яковлева

    Маргарита Яковлева2 дні тому

    Всегда с содой блины жёсткие. Перестала её добавлять и сразу нежные стали.

  63. Светлана Гаюр

    Светлана Гаюр2 дні тому

    Спасибо Вам. Вроде все знаю...но Вы возвращаете в СССР и это👍

  64. Nadezda

    Nadezda2 дні тому

    По сути, блинчики из батона или хлеба - это блинчики на дрожжах.

  65. Валерий Николаев

    Валерий Николаев2 дні тому

    Вы напрасно погасили соду лимонным соком. Реакция нейтрализации с активным! образованием пузырьков (а только для этого и кладут соду) прошла раньше времени. Если добавить негашеную соду в кислую среду (творог) смеси, то выделение газа создаст эффект разрыхлителя, и блинчики будут пышнее. Так что точку ставить рано.

  66. Yulia Tormysheva

    Yulia Tormysheva2 дні тому

    Доброго дня.. У вас самые удачные блинчики...Экспериментировала по другим рецептам,то с газированной водой,то на дрожжах...Ничего не получается,рвутся и невкусные.А ваши самое то. Так что с экспериментам покончила.Остановилась на ваших.Благодарю.

  67. Маргарита Л

    Маргарита Л2 дні тому

    Умничка, всё чётко, кратко, доходчиво, благодарю вас

  68. Елена Дузенко

    Елена Дузенко2 дні тому

    💯💐💐💐😋

  69. Афина Ф

    Афина Ф2 дні тому

    Спасибо!Это пища Богов!!

  70. Olha S

    Olha S2 дні тому

    Немного соды добавляю в блинчики ,а вот творог в тесто не кладу,люблю только на молоке.Блины чёрствого батона очень оригинально!

  71. Юлия Иванова

    Юлия Иванова2 дні тому

    Попробуйте сравнить блинчики с содой погашенной уксусом и непогашенной уксусом и увидите разницу

  72. Ольга Алексеева

    Ольга Алексеева2 дні тому

    ОБАЛДЕЛА Я ОТ БЛИНЧИКОВ ИЗ ХЛЕБА . СОХРАНИЛА .

  73. Алена Самойлова

    Алена Самойлова3 дні тому

    У Вас такой голос Божественный!

  74. Yosh Pazanda

    Yosh Pazanda3 дні тому

    пусть моему каналу тоже даст вашей пути

  75. Yosh Pazanda

    Yosh Pazanda3 дні тому

    мне очень приятно смотрет ваши рецепты,учусь ,смотрю,вижу что многого не знаю

  76. Svetlana Svetlana

    Svetlana Svetlana3 дні тому

    При чем здесь сода? Вот, что точно здесь не нужно, так это пшеничная мука! Уже пора переходить на ореховую муку

  77. Shaista m

    Shaista m3 дні тому

    Почему бы не показывать Ваши шедевры хотя бы по 2 , а не целыми кучами. Путаница какая то получается

  78. Shaista m

    Shaista m3 дні тому

    Когда с мясной начинкой , обычно учат готовить блины с водой , а не с молоком 😉

  79. Людмила Кислова

    Людмила КисловаДень тому

    О

  80. Елена Кондратова

    Елена Кондратова3 дні тому

    Спасибо.

  81. Tatyana Gold

    Tatyana Gold3 дні тому

    Очень нравятся ваши рецепты, но в последнее время вы стали говорить скороговоркой,очень быстро и невнятно. Извините.

  82. Валентина Борщ

    Валентина Борщ3 дні тому

    Что бы так готовить надо полжизни потратить на учение АВтор а вам не жалко своей жизни .потраченной на приготовление еды . мытье посуды ? Неужели у вас нет никаких других интересов в жизни ?

  83. Любовь Подколзина

    Любовь Подколзина3 дні тому

    Класс, слюной изойти можно! Спасибо

  84. Раиса Провкина

    Раиса Провкина3 дні тому

    Спасибо за рецепты ,с творогом хочу сделать интересный рецепт.спасибо.

  85. Светлана Майорова

    Светлана Майорова3 дні тому

    Оксаночка, у меня вопрос, пожалуйста, а треугольные блинчики с мясом обжариваешь на растительное масле или сливочном?

  86. Эльвира М.

    Эльвира М.3 дні тому

    Здравствуйте. Очень нравится ваш канал. А с тапиокой у вас есть рецепты? Спасибо.🙏😇

  87. Olya Iz Uzhgoroda

    Olya Iz Uzhgoroda4 дні тому

    Оксаночка, нет ли случайно рецепта блинчиков на миндальной муке (для кето диеты)? Спасибо!

  88. Olya Iz Uzhgoroda

    Olya Iz Uzhgoroda3 дні тому

    @cookingoffroad Спасибо!

  89. cookingoffroad

    cookingoffroad3 дні тому

    Для блинов нужна мука с глютеном, а его в миндале нет. Если найдете глютен в очищенном от крахмала виде (или его заменитель) можете попробовать.

  90. Валентина Гурина

    Валентина Гурина4 дні тому

    Супер! !! Вы очень хорошая хозяйка и очень приятная,а голос нежный и красивый!!!

  91. Лара Коваленко

    Лара Коваленко4 дні тому

    Развернулся и не развернулся.... ( Приколист ). )))

  92. Petrovich & Family Cooking

    Petrovich & Family Cooking4 дні тому

    Досмотрел ваше видео до конца... Все или почти все знают , и вы тоже , что гашеная сода или минеральная вода оживляют блинную смесь, и тогда они становятся воздушными (слоеными) .. В вашем случае кефирные блины , или большие кефирные лепешки.. они тяжелые и ничего их не поднимет, ни гашеная сода ни минеральная вода .. Кухня наизнанку ,успехов!

  93. александра цехмейстер

    александра цехмейстер4 дні тому

    всё время учусь у вас,приятно даже ваш голос слышать,как вы комментируете,спасибо.

  94. MsLav

    MsLav4 дні тому

    Так на бархатные блинчики надо 1.5 ст.л. сахара или 3??? В рецепте написано 3, а в видео Вы говорите 1.5

  95. Надежда Букреева

    Надежда Букреева4 дні тому

    Какой смысл добавлять гашеную соду? Ответ - ни какого! Я если пеку блины для фарширования то соды не добавляю, а если хочу чтобы блины были в дырочку ( наздрястые) то соду добавляю обязательно.

  96. Lidiya Sirik

    Lidiya Sirik4 дні тому

    Соду погашать кислотой нельзя потому как нет никакой реакции Но с творогом прекрасно

  97. Hugo Sheever

    Hugo Sheever4 дні тому

    Что то мне думается, что если бы сода была добавлена сразу в тесто, то блины бы получились вкуснее, чем безсодовые

  98. Вера Кадик

    Вера Кадик4 дні тому

    Сода нужна когда на кислом молоке. И будут "дырявые" как на дрожжах

  99. Tasha

    Tasha4 дні тому

    У меня с содой получаются ажурные

  100. Татьяна Токарева

    Татьяна Токарева4 дні тому

    Почему то первые блинчики красивее чем блинчики,,бархатные,,. Никогда не пробовала с творогом,беру на заметку. Спасибо.

  101. Татьяна Токарева

    Татьяна Токарева4 дні тому

    Подскажите,каким маслом лучше смазывать сковороду? Сливочным или растительным?

  102. Seyyare Asadova

    Seyyare Asadova4 дні тому

    Здравствуйте дорогоя !!!! Мне очень нравиться смотреть все видио и мне очень нравится реплеки вашего супруга Пожилая женщина не может ошибаться вы очень счастливы . Счастья вам здоровья и всего-всего самого хорошего Азербайджан Баку

  103. Lerka Koledenkova

    Lerka Koledenkova4 дні тому

    Оля оказывается ты с Краснодара там живёшь)))

  104. semizzvetick

    semizzvetick4 дні тому

    Здравствуйте, вы - отличная хозяйка, НО вот где ВАША ОШИБКА ... СНАЧАЛА ДАЕТЕ ТЕСТУ 20 МИНУТ НАСТОЯТЬСЯ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕТЕ ПОГАШЕННУЮ СОДУ, И СРАЗУ ЖАРИТЕ, ТОГДА БЛИНЫ БОЛЕЕ ПУШИСТЫЕ. Вы ждали 15 минут и пузырьки от соды осели, и вы ничего не увидели. Точку ставить рано :)) век живи, век учись ❤

  105. Himalaya Solukhumbu Nepal

    Himalaya Solukhumbu Nepal4 дні тому

    Hi there Thank you for this wonderful share ~ such a delicious recipe ,Great video shared. Keep it up and stay safe, stay connected. Warm greetings from New York.

  106. Анна Иванова

    Анна Иванова4 дні тому

    Очень приятно и видеть и слышать вас и познавать для себя что-то новое! Спасибо!

  107. Svetlana Matelenok

    Svetlana Matelenok5 днів тому

    Пеку уже давно только ваши бархатные блинчики! Они обалденные!! Благодарю за рецепт!! Ну и за луковые котлеты тоже спасибо 🙃 теперь попробуем блинчики из творога

  108. Raissa Kobie

    Raissa Kobie5 днів тому

    Умничка!